Меню

Реклама

  • Лечебная диета. Стол номер 5

     

    Показан при заболеваниях печени, желчного пузыря, желчевыводящих путей вне стадии обострения.

    Состав:

    • вегетарианские фруктовые, молочные супы, крупяные супы на овощном отваре;
    • отварное мясо, птица нежирных сортов, отварная нежирная рыба;
    • молоко, свежая простокваша, кефир, ацидофильное молоко, творог до 200 г в день;
    • каши и мучные блюда (за исключением сдобы), хлеб белый, черный черствый;
    • спелые фрукты, ягоды (кроме кислых сортов) в сыром, запеченном, вареном виде
    • овощи и зелень в вареном виде и сырые (особенно морковь, свекла);
    • варенье, мед, сахар (до 70 г в день);
    • овощные, фруктовые соки в значительном количестве, чай некрепкий с молоком.

    Ограничивают жиры (сливки, масло сливочное до 10 г, растительное масло 20-30 г), яйцо (одно в день). Поваренной соли до 10 г. Добавляют витамины A, C, B1, B2, B12, фолиевую кислоту, PP, K.

    алкогольные напитки;

    печень, мозги, шпиг;

    бобовые, грибы, шпинат, щавель, лук;

    сдоба;

    жирные сорта мяса, рыбы, жареные, острые, копченые продукты, экстрактивные вещества мяса, рыбы;

    пряности, уксус, консервы;

    мороженое, какао, газированные напитки, шоколад, кремы (при хронических поражениях желчного пузыря, протекающих с застоем желчи, количество жиров рекомендуется увеличить до 120-150 г, в том числе 60% растительных жиров).

    Стол N 5а

    Показан при хронических панкреатитах.

    Отличается от диеты N5 повышенным содержанием белков (до 150 г, из них 80-85% животного происхождения), продуктов, богатых липотропными факторами с ограничением углеводов умеренным содержанием жиров. Все блюда готовят в паровом, протертом, измельченном виде.

    • Стол номер 1 - язвенная болезнь желудка и 12-перстной кишки
    • Стол номер 2 - хронический гастрит, острые гастриты, энтериты и колиты, хр. энтероколиты
    • Стол номер 3 - запоры
    • Стол номер 4 - заболевания кишечника с поносами
    • Стол номер 5 - заболевания печени и желчных путей
    • Стол номер 6 - подагра, мочекаменная болезнь с образованием камней из солей мочевой кислоты
    • Стол номер 7 - острый и хронический нефрит (пиелонефрит, гломерулонефрит)
    • Стол номер 8 - ожирение
    • Стол номер 9 - сахарный диабет
    • Стол номер 10 - заболевания сердечно-сосудистой системы с недостаточностью кровообращения
    • Стол номер 11 - туберкулез
    • Стол номер 12 - функциональные заболевания нервной системы
    • Стол номер 13 - острые инфекционные заболевания
    • Стол номер 14 - почечнокаменная болезнь с отхождением камней, состоящих преимущественно из оксалатов
    • Стол номер 15 - различные заболевания, не требующие специальных диет
     



  • На главную
    © 2014 Диеты